- Pot de Rillettes Pain Grillé

- Toast de Foie Gras..... + 4 €

- Terrine Maison du Chef

- Flamiche au Fromage

- Ravier d'Andouillette à la Graine de Moutarde

- 3 Croquettes de Crevettes sur son lit de mâche... + 4 €

- Cassolette de Saint Jacques à la Crème Flambée au Cognac ... + 4 €

- Aumônière Colomb de Jambon de Parme, son Chèvre et sa Pomme au miel ... + 3 €

- Supplément frites et salade ..... + 3,50 €

- Hamburger du Grand Air : Tournedos de Boeuf de chez Sauvage entre 2 Blinis de Pomme de Terre et sa sauce Poivre au Whisky

- Pavé de Rumsteck de Boeuf 180g ..... + 2€

- Bavette à l'Echalote

- Entrecôte de Boeuf 450g de Chez Sauvage à Licques ..... + 6 €

Nos viandes sont servies avec une sauce au choix : béarnaise, échalote ou poivre.

- Andouillette 5A Grillée

- Andouillette 5A Flambée au Cognac ..... + 2 €

- Bavette à l'échalote

- Rognons de Veau flambés au Genièvre ..... + 4 €

- Tranche épaisse de Lard comme à la Maison

- Carbonnades Flamandes à la Bière des 2 Caps et au pain d'épices

- Potjevleesh

- Le Welsh Tradition et ses frites ..... 12 €

- Le Welsh Royal Oeuf Saucisse Frites

- Aiguillettes de Poulet de Licques

- Steack de Cerf

- Escalope de Foie Gras sur Lit de Speculoos

- L'Emincé de Veau à la Crème et aux Champignons

- Souris d'Agneau au Jus de Thym

- Filet de Cabillaud en Papillotte et sa Sauce Hollandaise

- Filet de Sole en Papillotte dans son jus de Vin Blanc Citronné

- Pavé de Saumon à l'Oseille ..... + 2 €

Tous nos plats sont accompagnés au choix de riz, frites, pomme de terre au four gratinée, flan de carottes sur son blinis de pomme de terre, salade verte, haricots verts, petits pois lardons oignons.

Ecume de Wimereux Sable de Wissant Fleur d'Audresselle

- Café Gourmand (Espresso Segafredo + 3 Mignardises selon l'humeur du Patron, et il aime le chocolat !)

- Tarte Tatin Tiède, sa Crème et sa Vanille glacée

- Tarte Glacée de Citron et sa Meringue

- Brownies Chocolat et sa Crème

- Croquant de Chocolat

- Crème Brûlée au Pain d'Epices et sa Cassonade

- Mousse au Chocolat

- Glaces au Parfum

- Nuggets de Poulet ou Poisson

  Steack hâché

  Jambon

  Saucisse de Strasbourg

- Frites, Riz, Pates, Salade, flan de carotte sur Blinis de Pomme de Terre

- Monsieur Smarties et son sourire de Chocolat

- Glace au Parfum

- 1/4 Boisson (Coca, Jus d'Orange...)